Wein­region Hes­si­sche Berg­straße

In der Region werden hauptsächlich Weißweine und in geringem Umfang auch Rotweine erzeugt. Die am häufigsten angebauten Rebsorten sind Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay. Die Weine von der Hessischen Bergstraße sind typischerweise leicht, säurebetont und mineralisch, was auf die sandigen und lehmigen Böden der Region zurückzuführen ist.

Lage und Geographie: Eines der kleinsten deutschen Weinanbaugebiete mit etwa 460 Hektar, erstreckt sich südlich von Darmstadt entlang der westlichen Ausläufer des Odenwalds zwischen 100-400m Höhe

Klima: Kontinentales Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern; hohe Sonnenscheindauer von 1.600 Stunden jährlich; ausgewogenes Mikroklima durch Berglagen und Luftzüge aus dem Odenwald

Anbaugebiet: Zwei Bereiche: Starkenburg (Herzstück zwischen Zwingenberg und Heppenheim) und Umstadt (kleinere Anbauflächen um Groß-Umstadt); Hauptweinorte: Heppenheim, Bensheim, Zwingenberg, Seeheim

Hauptrebsorten:

• Weiß: Riesling (40% der Rebfläche, Leitsorte), Grauburgunder (11-12%), Weißburgunder, Müller-Thurgau, Silvaner, Chardonnay, Sauvignon Blanc
• Rot: Spätburgunder (12%), Dornfelder, Sankt Laurent, Merlot; PIWI-Sorten: Cabernet Blanc, Regent, Johanniter

Weinarten: Traditionelles Weißweingebiet (79% weiße Sorten, 21% rote Sorten)

Klassifikationssystem: Deutsches Prädikatswein-System mit VDP-Klassifikation; eine VDP.GROSSE LAGE® (Im Landberg, Heppenheim) und vier VDP.ERSTE LAGEN®

Geschützte Herkunftsbezeichnung: Deutsches Anbaugebiet seit 1971, eigenständig nach Trennung von Baden; bekannt als "Frühlingsgarten Deutschlands"

Weincharakter:

• Weißweine: Elegant-filigran bis kraftvoll-würzig, lebendige Säure, ausgeprägte Mineralität (Riesling); kraftvolle, cremige Grauburgunder; frische, mineralische Weißburgunder
• Rotweine: Elegante, geschmeidige Spätburgunder mit Aromen roter Früchte und feiner Tanninstruktur

Bodenbeschaffenheit: Bemerkenswerte geologische Vielfalt: zersetzter Granit und Quarz, Granitverwitterungen, Buntsandstein, Löss, Quarzit, Sand und Lehm schaffen unterschiedliche Terroirs

Geschichte: Fast 2.000-jährige Weinbautradition seit den Römern (Via strata montana); erste urkundliche Erwähnung 755 n.Chr.; zentrale Rolle des Klosters Lorsch ab 8. Jahrhundert; Zisterziensermönche prägten mittelalterlichen Weinbau

Berühmte Weingüter: Staatsweingut Kloster Eberbach (VDP-Mitglied, 35 ha), Weingut Schloss Schönberg, Sekthaus Griesel & Compagnie (Weingut des Jahres 2025); Bergsträßer Winzer eG (größte Genossenschaft, 234 ha), Odenwälder Winzergenossenschaft

Besonderheit: Kleinste deutsche Weinregion mit größter geologischer Vielfalt; "Frühlingsgarten Deutschlands"; traditionsreiche Bergsträßer Weinlagenwanderung am 1. Mai; führend in nachhaltiger Weinproduktion und PIWI-Sorten; historische Verbindung zum Kloster Eberbach

Die Geschichte der Weinregion Bergstraße reicht bis in die Römerzeit zurück. Bereits im 3. Jahrhundert n. Chr. erkannten die Römer das Potenzial der Region und legten hier die „Via strata montana" (Bergstraße) an. Die erste urkundliche Erwähnung des Weinbaus erfolgte 755 n. Chr. mit der Schenkung eines Weinbergs in Heppenheim. Das Kloster Lorsch spielte ab dem 8. Jahrhundert eine zentrale Rolle im Weinbau der Region. Bereits 756 wurde in Bensheim und 773 in Heppenheim Wein angebaut.

Im Mittelalter prägten die Zisterziensermönche den Weinbau nachhaltig. Das heute noch bestehende Kloster Eberbach war bereits im 13. Jahrhundert an der Bergstraße begütert und bewirtschaftete von dort aus ausgedehnte Weinbauflächen.

Der Weg zur Eigenständigkeit

Jahrhundertelang war die Region Teil größerer Weinbauverbände. Ein entscheidender Einschnitt erfolgte 1971 durch das deutsche Weingesetz: Die „Hessische Bergstraße" wurde als eigenständiges Anbaugebiet anerkannt, nachdem Baden beschlossen hatte, nur noch Weingüter innerhalb der eigenen Landesgrenzen als der Badischen Bergstraße zugehörig anzuerkennen. Ursprüngliche Pläne einer Eingliederung in den Rheingau scheiterten – eine glückliche Fügung, denn seither hat sich die Region zu einem eigenständigen Qualitätsweingebiet mit unverwechselbarem Charakter entwickelt.

Das Weinbaugebiet Hessische Bergstraße liegt an den östlichen Hängen des Rheintals, an den Ausläufern des Odenwalds. Die Weinberge befinden sich an steilen, nach Süden und Südosten ausgerichteten Hängen in einer Höhe von 100 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden in dieser Region bestehen größtenteils aus zersetztem Granit und Quarz, die gut durchlässig sind und die Wasserversorgung der Reben regulieren helfen.

Das Klima an der Hessischen Bergstraße wird als kontinental bezeichnet, mit warmen Sommern und kalten Wintern. Die Region hat eine hohe Sonnenscheindauer von durchschnittlich 1.600 Stunden pro Jahr, was für die Reifung der Trauben unerlässlich ist. Die Berglagen und erfrischenden Luftzüge aus den bewaldeten Höhen des Odenwalds schaffen ein ausgewogenes Mikroklima, das den Reben eine langsame, harmonische Reifung bei perfekter Säureerhaltung schenkt.

Die Hessische Bergstraße mag zu den kleinsten Weinanbaugebieten Deutschlands gehören, doch was ihr an Größe fehlt, macht sie durch landschaftliche Schönheit und weinbauliche Vielfalt mehr als wett. Südlich von Darmstadt erstreckt sich das Anbaugebiet entlang der westlichen Ausläufer des Odenwalds, dort wo die Bergwelt sanft in die Oberrheinische Tiefebene übergeht.

Die beiden Bereiche der Hessischen Bergstraße

Offiziell gliedert sich das Anbaugebiet in zwei Bereiche, die unterschiedliche Charakteristika aufweisen:

Bereich Starkenburg bildet das Herzstück der Hessischen Bergstraße. Zwischen Zwingenberg im Norden und Heppenheim im Süden reihen sich die bekanntesten Weinlagen wie Perlen an einer Kette auf. Hier finden sich berühmte Einzellagen wie der Heppenheimer Schlossberg, der Bensheimer Paulus oder das Zwingenberger Steingeröll. Namen, die bei Weinliebhabern für Qualität und Tradition stehen.

Bereich Umstadt umfasst die kleineren, aber nicht minder interessanten Anbauflächen rund um Groß-Umstadt im nördlichen Teil der Region. Diese Lagen sind weniger bekannt, bieten aber durchaus ihre eigenen Reize für Entdeckungsfreudige.

Zentrale Weinorte und ihre Besonderheiten

Die Weinbauorte Heppenheim, Bensheim, Zwingenberg und Seeheim prägen das Gesicht der Region. Jeder Ort bringt durch seine spezifische Lage und geologischen Gegebenheiten unterschiedliche Weinstile hervor, wobei sich diese Charakteristika weniger in starren Grenzen, sondern vielmehr in fließenden Übergängen zeigen.

Geologische Vielfalt als Schlüssel zur Weinvielfalt

Was die Hessische Bergstraße besonders auszeichnet, ist ihre bemerkenswerte geologische Vielfalt auf kleinstem Raum. Granitverwitterungen, Buntsandstein, Löss, Quarzit, Sand und Lehm schaffen ein Mosaik unterschiedlicher Terroirs. Diese Bodenvielfalt, kombiniert mit den verschiedenen Mikroklimata der Hanglagen, erklärt, warum selbst benachbarte Weinberge Weine mit völlig unterschiedlichen Charakteristika hervorbringen können.

Die am häufigsten angebauten Rebsorten der Region und ihr Anteil an der gesamten Rebfläche in %.

Die Hessische Bergstraße ist traditionell ein Weißweingebiet, etwa 79% der Rebfläche sind mit weißen Sorten bestockt. Das Rebsortenspiegel spiegelt sowohl Tradition als auch moderne Entwicklungen wider:

Weißweinsorten

Riesling (40% der Rebfläche) ist und bleibt die Königin der Bergstraße. Die Rieslinge von der Hessischen Bergstraße zeichnen sich durch ihre lebendige Säure, ausgeprägte Mineralität und komplexe Aromatik aus. Je nach Terroir reichen die Geschmacksprofile von elegant-filigran bis kraftvoll-würzig, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich und der charakteristischen Petrolnote in den gereiften Weinen.

Grauburgunder (11-12% der Rebfläche) hat sich zu einer der Parade-Rebsorten entwickelt. Die warmen Granitböden bringen kraftvolle, cremige Weine mit Aromen von Birne, Apfel und Gewürzen hervor. Moderne Ausbaumethoden, teilweise im Holzfass, verleihen den Weinen zusätzliche Komplexität.

Weißburgunder zeigt sich hier von seiner eleganten Seite – frisch, mineralisch und mit feiner Fruchtigkeit. Diese Sorte profitiert besonders von den kühlen Nächten, die die Säurestruktur bewahren.

Weitere wichtige Weißweinsorten sind Müller-Thurgau, Silvaner, Chardonnay und zunehmend auch Sauvignon Blanc.

Rotweinsorten

Spätburgunder (12% der Rebfläche) ist der wichtigste Rotwein der Region. Das milde Klima ermöglicht eine optimale Reifung dieser anspruchsvollen Sorte. Die Spätburgunder der Bergstraße zeigen sich elegant und geschmeidig, mit Aromen roter Früchte und einer feinen Tanninstruktur.

Weitere Rotweinsorten sind Dornfelder, Sankt Laurent und Merlot.

Innovative Rebsorten (PIWI-Sorten)

Die Region zeigt sich auch experimentierfreudig: Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) wie Cabernet Blanc, Regent und Johanniter gewinnen an Bedeutung und werden in nachhaltigen Weinbauprojekten erfolgreich kultiviert.

Das Staatsweingut Kloster Eberbach steht als einziges VDP-Mitglied der Region an dessen Spitze. Mit 35 Hektar an der Bergstraße bewirtschaftet das traditionsreiche Gut (gegründet 1136) die VDP.GROSSE LAGE® Im Landberg in Heppenheim sowie vier VDP.ERSTE LAGEN®. Chef-Oenologin Kathrin Puff führt das Weingut zu internationaler Anerkennung mit Burgundersorten-Spezialisierung und der ersten Eisweinproduktion der Region.

Auf privatwirtschaftlicher Seite brilliert das Weingut Schloss Schönberg unter Jürgen Streit und Petra Greißl-Streit mit 14 Hektar in historischen Lagen. Der Betrieb knüpft an die jahrhundertealte Weinbautradition der Fürsten zu Erbach-Schönberg an und erhielt im VINUM Weinguide 2022 Spitzenbewertungen. Besonders hervorzuheben sind die Weine aus dem Auerbacher Fürstenlager, einer der prestigeträchtigsten Lagen der Region.

Das Sekthaus Griesel & Compagnie unter Niko Brandner revolutioniert die Sektproduktion an der Bergstraße. Als "Weingut des Jahres 2025" (VINUM) und dreifacher "Sekterzeuger des Jahres" setzt der Betrieb internationale Maßstäbe. Die Wiederbelebung des historischen Gebäudes von 1904 in Bensheim steht symbolisch für die gelungene Verbindung von Tradition und Innovation.

Die Bergsträßer Winzer eG prägt seit 1904 das Gesicht der Hessischen Bergstraße. Mit 335 Winzerfamilien und 234 Hektar ist die Genossenschaft der größte hessische Weinerzeuger. 19 Staatsehrenpreise des Landes Hessen und die Auszeichnung als eines der "besten Weingüter Deutschlands" (Der Feinschmecker 2024/2025) unterstreichen die Qualität. Das Viniversum Bergstraße mit Vinothek und Veranstaltungsräumen macht die Genossenschaft zu einem touristischen Anziehungspunkt.

Eines der beliebtesten traditionellen Gerichte in der Region Hessische Bergstraße ist der Handkäse mit Musik. Dieses Gericht wird aus einer Art Sauermilchkäse hergestellt, der in Essig und Öl eingelegt und mit Zwiebeln, Kümmel und Essig serviert wird. Dazu wird in der Regel ein Glas Rieslingwein aus der Region gereicht, der die Schärfe des Käses mildert.

Ein weiteres beliebtes Gericht in der Region ist der Spundekäs, ein cremiger Käseaufstrich aus Quark, Butter, Zwiebeln und Paprika. Er wird in der Regel mit frischem Brot oder Brezeln serviert und passt perfekt zu einem Glas Pinot Noir oder Pinot Blanc.

Die Region ist auch bekannt für ihre Wildgerichte wie Reh, Wildschwein und Kaninchen, die oft mit deftigen Soßen zubereitet und mit Kartoffeln oder Spätzle serviert werden. Zu diesen Gerichten wird typischerweise ein kräftiger Rotwein wie ein Dornfelder oder ein Spätburgunder gereicht.

Zum Dessert bietet die Hessische Bergstraße eine Vielzahl von süßen Leckereien, darunter den  Kirschmichel, einen Kirschpudding aus Grieß, der mit Vanillesoße serviert wird. Zu diesem Dessert passt hervorragend ein Glas süßer Dessertwein wie eine Riesling Auslese oder eine Silvaner Beerenauslese.

Die Hessische Bergstraße hat sich zu einer attraktiven Weintourismus-Destination entwickelt, die Genuss, Kultur und Naturerlebnis perfekt verbindet.

Weinfeste und Events

Bergsträßer Weinlagenwanderung (jährlich am 1. Mai): Die traditionsreiche Veranstaltung führt durch acht Weinlagen von Nord nach Süd und lockt jährlich 30.000-40.000 Besucher an. An den Verkostungsständen präsentieren die lokalen Winzer ihre neuesten Kreationen.

Winzerfeste: Bensheim (erstes September-Wochenende) und Groß-Umstadt (drittes September-Wochenende) feiern mit Weinständen, Live-Musik und kulinarischen Höhepunkten.

Zwingenberger Weinmarkt am Pfingstwochenende verwandelt den historischen Marktplatz in eine stimmungsvolle Weinmeile.

Erlebnisangebote

Der Erlebnispfad „Wein und Stein" in Heppenheim führt auf sieben Kilometern mit 70 Stationen durch die Weinlagen und vermittelt Wissenswertes über Rebsorten, Geologie und Weinkultur.

Weinwanderungen und Kellerführungen werden ganzjährig von den meisten Weingütern und Genossenschaften angeboten. Besonders beliebt sind die kombinierten Angebote aus Wanderung, Verkostung und kulinarischen Genüssen.

Kulturelle Highlights

Die Starkenburg über Heppenheim bietet nicht nur historische Einblicke, sondern auch spektakuläre Ausblicke über die Weinlandschaft bis zur Rheinebene.

Das Auerbacher Fürstenlager, ein englischer Landschaftspark aus dem 18. Jahrhundert, verbindet Gartenkunst mit Weinkultur und lädt zu genussvollen Spaziergängen ein.

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